Uma salada com frango defumado, maçãs e nozes é uma combinação deliciosa e cheia de contraste de sabores e texturas. Aqui está uma receita simples e saborosa para você experimentar:
Ingredientes:
- 2 peitos de frango defumado (ou aproximadamente 200 g de frango defumado desfiado)
- 2 maçãs (de preferência variedades crocantes como Fuji ou Granny Smith)
- 1/2 xícara de nozes picadas (torradas, se preferir)
- 4 xícaras de folhas verdes (como alface, espinafre ou rúcula)
- 1/4 de cebola roxa (opcional)
- 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado ou queijo de cabra (opcional)
- 1/4 de xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
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Preparar os Ingredientes:
- Se o frango não estiver desfiado, corte-o em pedaços pequenos ou desfie-o com a ajuda de dois garfos.
- Lave e seque bem as folhas verdes.
- Lave as maçãs, retire o miolo e corte-as em cubos ou fatias finas. Se preferir, pode regar com um pouco de suco de limão para evitar que oxidem.
- Pique as nozes em pedaços menores e, se desejar, toste-as levemente em uma frigideira seca para intensificar o sabor.
- Se estiver usando cebola roxa, corte-a em rodelas finas ou meias-luas.
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Preparar o Molho:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã (ou suco de limão) e o mel (se estiver usando). Ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Montar a Salada:
- Em uma tigela grande, combine as folhas verdes, o frango defumado, as maçãs, as nozes e a cebola roxa (se estiver usando).
- Regue com o molho preparado e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
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Finalizar e Servir:
- Se desejar, adicione o queijo feta ou queijo de cabra esfarelado por cima da salada.
- Sirva imediatamente ou refrigere até a hora de servir.
Essa salada é uma combinação perfeita de sabores doces e salgados, com a crocância das nozes e o frescor das maçãs. É uma refeição leve e nutritiva, ideal para um almoço ou jantar rápido! Espero que goste!
